Le polpette della nonna, la mia nonna, fatte con macinato di vitello, pane "smuja", parmigiano e prezzemolo. Cotte lentamente nel sugo di pomodoro con un fondo di verdure. Tenere, morbide e gustose. Piacciono a grandi e piccini. Assaggiata una non riesci piu a fermarti. Puoi farle in ognuno dei sei formati disponibili... hai pensato che se le abbini con i Noodles avrai spaghetti and meatbals?

Il pollo alla cacciatora, fatto in bianco, a cottura lenta, impreziosito dai profumi di salvia, rosmarino e alloro, annaffiato con una spruzzata di vino bianco e servito con una grattata di pepe

Tenerissimo brasato di guancia di maiale, cotto con una spruzzata di paprika e servito con verdure al forno e una dadolata di brie. (Senza glutine solo nei formati: Rice Bowl, Letto di patate, Insalata)

Un originale piatto africano, preparato per noi dalla nostra Presc, proprio come lo fa la sua mamma. Vi presentiamo lo Zighinì, un tenerissimo spezzatino cotto per ore nel Berberè. Cosa è il Berberè? Un mix di spezie leggermente piccante, dal sapore indescrivibilmente ricco. Una volta assaggiato non potrai piu farne a meno!

Il piatto vegetariano che porta con sé tutti i sapori dell'India. Un ricco stufato di verdure cotte nel curry e servito con crescenza cremosissima. Non farti ingannare dal suo sapore esplosivo, è un piatto estremamente light!

Tutti i sapori del Monferrato nel piatto iconico che arrivano ad assaggiare da ogni parte del mondo. Prova la nostra cruda di razza fassona abbinata alla crema di formaggio fresco e alla pasta di nocciole de Fratelli Durando. Un piacere unico!

Le acciughe al verde accompagnate dalla burrata... c'è poco altro da ggiungere, un piatto che parla da solo.

La trippa in umido con la patate. Deliziosa, saporita, si porta dietro i ricordi di un tempo lontano. Dimmelo, hai mai mangiato un panino con la trippa?

Dui puvrun bagnà 'nt l'oli... si scrive così? Non ne siamo sicuri. Quello di cui siamo certi è che nessun "non piemontese" è in grado di dirlo. Ma tutti, proprio tutti, possono godere del gusto irripetibile dei peperoni al forno accompagnati dalla nostra salsa tonnata alla moda antica.